[ zur�ck ]

Dienstag, 06. November 2007, 18:59 Uhr

Johann Lafer liebt Gänse!

Gans ist nicht gleich Gans - große Unterschiede gibt es in der Haltung und in der Fütterung von Gänsen. Johann Lafer empfiehlt den Kauf von Gänsen, die frei herumlaufen können und natürlich aufwachsen. Und das nicht nur aus Tierliebe, sondern auch wegen der besseren Qualität: Gänse mit mehr Bewegung sind weniger fett - das äußert sich im Geschmack und in der Verträglichkeit des Fleisches. Originalton Lafer (unser Bild zeigt ihn in seiner ZDF-Sendung zusammen mit Gustav Gans und – knackig gebräunt im Vordergrund – Franz Gans bzw. das, was von ihm übrig ist):„Außer in der Stromburg würde ich Gans nur im ,Weißenburger Hof‘ in Wiesbaden essen. Mmmh ... lecker!“

Kommentare:

Es sind noch keine Kommentare vorhanden.

Admin-Login